黒牛の最高クラスの商品です!
山田錦100%を使用し、精米歩合45%まで磨き上げた、純米大吟醸です。
とても奥の深い広がりのあり、純米らしい丸みと旨味もしっかりと残っており、
それでいて伸びやかで清涼感のある香りに加え、スッキリとした綺麗な後味が特長のお酒です。
飲みごたえがありながらも、酸もほどよく、バランスが絶妙です。
商品規格データ
原料米名 |
山田錦100% |
精米歩合 |
麹35%掛50%(全量自家精米) |
アルコール度 |
15度以上16度未満 |
日本酒度 |
+1.0 |
酸 度/アミノ酸度 |
1.4/1.1 |
使用酵母 |
協会901号 |
杜氏名 |
岡井勝彦(能登杜氏組合員) |
補足説明
飲み頃温度 |
  |
保存方法 |
開封後、冷蔵庫で保管 |
化粧箱 |
なし |
在庫 |
通常 |
発送 |
通常便 |
ギフト対応可否 |
不可 |
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。