和歌山でもほとんど出回っていないレア酒です！
ぜひ、こっそり飲んでくださいね♪
全く熱処理をしない本物の生原酒！黒牛 純米吟醸≪雄町100％≫生原酒50％です。
フレッシュさと、米の味のふくらみ、味の深さを持ち合わせた上品なお酒です。
爽快感のあるキレのよい飲み口と、
果実のような吟醸香と優しくすっきりした後口、旨味を感じます。
●『雄町』とは。
酒造米として最優良といわれる品種。晩生種で、西日本で多く栽培されています。
『山田錦』や『五百万石』等の品種の親としても有名な品種です。
商品規格データ
| 原料米名 |
備前雄町１００％ |
| 精米歩合 |
５０％ |
| アルコール度 |
１７.５％ |
| 日本酒度 |
＋５.５ |
| 酸 度／アミノ酸度 |
１.５／１.１ |
| 使用酵母 |
協会９号系 |
| 杜氏名 |
岡井勝彦（能登杜氏組合員） |
補足説明
| 飲み頃温度 |
 |
| 保存方法 |
必ず、冷蔵庫で保管 |
| 化粧箱 |
なし |
| 在庫 |
在庫限り |
| 発送 |
クール便 |
| ギフト対応可否 |
可能 |
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。
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