「兵庫県産山田錦」を全量使用した精米50％の大吟醸です。
武田博文アドバイザーと、岡田光忠が率いる若手スタッフが手掛けた、
中野ＢＣの新しい味わいがお楽しみいただける日本酒です。
【相性の良い料理と飲み頃温度】
濃い目の味付けのものや干物などの魚介系、お造りなら淡白な白身に相性が良いです。
温度は5〜35℃（冷や、常温、人肌燗）が適していますが、大吟醸なので冷やすのもおすすめです。
商品規格データ
| 原料米名 |
兵庫産山田錦１００％ |
| 精米歩合 |
５０％ |
| アルコール度 |
１８度 |
| 日本酒度 |
＋２ |
| 酸 度／アミノ酸度 |
１.３／１.０ |
| 使用酵母 |
９号系酵母 |
| 杜氏名 |
岡田光忠＆武田博文 |
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。
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