12年に一度しか発売しない「純米酒 黒牛≪丑歳 干支ラベル≫」です。
（蔵元の在庫がなくなり次第販売終了）
山田錦と酒造好適米を使用した純米酒です。
食中酒としてほどよい吟香もあり、米の旨味をほどよく引き出した幅のある味わいの旨口純米。
ぬる燗から冷やしてまで幅広く楽しめます。
■黒牛シリーズの中でも、最もポピュラーで人気の商品です。
商品規格データ
| 原料米名 |
山田錦２５％・酒造好適米７５％ |
| 精米歩合 |
麹５０％掛６０％（全量自家精米） |
| アルコール度 |
１５度以上１６度未満 |
| 日本酒度 |
＋５.０ |
| 酸 度／アミノ酸度 |
１.５／非公開 |
| 使用酵母 |
協会9号系 |
| 杜氏名 |
岡井勝彦（能登杜氏組合員） |
補足説明
| 飲み頃温度 |
  |
| 保存方法 |
常温 |
| 化粧箱 |
なし |
| 在庫 |
通常 |
| 発送 |
通常便 |
| ギフト対応可否 |
可能 |
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。
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