まろやかなうま味とコクのあるお酒です。
その味わいは「空海水」により醸し出される純粋なお酒です。
燗でも冷やでもお楽しみいただけます。
地域に親しまれる、清酒「紀勢鶴」。
清酒「紀勢鶴」は高垣酒造の銘柄の中でも最も親しまれているメインブランドです。
長寿の象徴「鶴」にその名をたくした「紀勢鶴」の命名は比較的新しく、
旧国鉄の紀勢本線開通を記念して名づけられました。
しかし、１６０有余年受け継がれてきたその酒は今も郷里の人々に根付いています。
商品規格データ
| 原料米名 |
五百万石１００％ |
| 精米歩合 |
６０％ |
| アルコール度 |
１５度以上１６度未満 |
| 日本酒度 |
＋２.０ |
| 酸 度／アミノ酸度 |
１.４／ |
| 使用酵母 |
協会７号酵母 |
| 杜氏名 |
高垣任世（自社杜氏） |
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。
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