【新着情報2024.05.12】
■令和5BY龍神丸の発売解禁日につきましては「2023年5月下旬〜6月上旬」頃の予定です！
もうしばらくお待ちください。
※店頭では、「入荷次第」販売を開始させていただきます。
※会員登録いただいた「メルマガ会員」様には、準備が整い次第お知らせします。
※マンガ「もやしもん」に登場して大人気になったお酒です。
純米吟醸生原酒「龍神丸」は、精米歩合５０％まで磨いた兵庫県産山田錦を使用し、
明利酵母（M310）で仕込んだ最高の純米吟醸酒です。しかも生！しかも原酒！
純米吟醸とは思えない優しい飲み口で、香り豊かに仕上がりました。
まろやかながらも飲んだ後のキレの良さもお楽しみいただけます。
搾ったそのまんまの味と香りをお楽しみいただくために、通常行う炭素ろ過はしておりません。
搾った後、滓下げだけ行っておりますが、無加水のそのまんま瓶詰、低温貯蔵庫で瓶囲いした生原酒限定品です。
「龍神丸」とは、高垣酒造が寒仕込み低温仕込みをした、
最高のお酒を最高の状態で皆様にご提供できるよう、丹精を込めて醸した銘柄です。
最高温度１０℃という低温でじっくりと長期醗酵させ、持ちうる技術と経験と勘、
それらすべてを仕込から搾り、瓶詰め、貯蔵、出荷、すべてに全神経を集中したお酒です。
商品規格データ
| 原料米名 |
兵庫県産山田錦 |
| 精米歩合 |
５０％ |
| アルコール度 |
１８度 |
| 日本酒度 |
＋３.７ |
| 酸 度／アミノ酸度 |
０.９／１.２ |
| 使用酵母 |
明利酵母（M310） |
| 杜氏名 |
高垣任世（自社杜氏） |
補足説明
| 飲み頃温度 |
 |
| 保存方法 |
必ず、冷蔵庫で保管 |
| 化粧箱 |
なし |
| 在庫 |
在庫限り |
| 発送 |
クール便 |
| ギフト対応可否 |
不可 |
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。
日本酒
梅 酒
和リキュール
焼酎・スピリッツ
食 品
グッズ
