風と波が光り輝く特別純米酒、登場！
軽やかに、爽やかに飲めるお酒をコンセプトに誕生した、時代のニーズに応えたライト級純米酒です。
リンゴ、洋梨を思わせるおだやかな吟香に、程よい酸が後を引き締める軽快な味わい。
車坂は3杯目以降のお酒というイメージを覆す、1杯目からおいしいお酒。
食事とも引き立て合い、飽きがこずに、スルスルっと飲み進められます。
温度帯は12℃〜少し冷えたくらいがおすすめ。
ワイングラスはもちろん、涼やかな切子、薄玻璃。錫や銅のお猪口で。
光り輝く風（上半分）と波（下半分）をステンドグラスのようにあしらったラベルも映えると好評。
青いお魚が1匹隠れています。お酒！と主張し過ぎることなく、どんなシチュエーションにもなじみます。
前菜やお造りのお供として優秀なのはもちろんのこと、焼き魚や、酢のもの、マリネやアクアパッツァなど洋食も得意分野。テーブルに1本あるとQOLが上がります。
■弊社は、車坂の「蔵元認定特約店」ですので、安心してお買い求めいただけます！
【仕込み水と玉栄について】
吉村秀雄商店の仕込み水は、紀ノ川の伏流水を地下よりくみ上げ利用しています。その仕込み水は若干軟水です。日本酒を造る米には、大粒で中央部分に不透明な心白部分を持つ酒造好適米という米が使われます。その中で、昭和４０年代に雄町の系統の白菊、山栄を父母に持ち、耐倒性にすぐれた早稲の品種として「玉栄」が開発されました。吉村秀雄商店でも、お客様に新米でいち早く新酒の味を楽しんで頂きたく、年末の造りまでは玉栄を使用しています。玉栄独特のフルーティーな香りと深い味わいのある新酒をお楽しみください。
商品規格データ
| 原料米名 |
麹米 山田錦、掛米 美山錦 |
| 精米歩合 |
６０％ |
| アルコール度 |
１５.４度 |
| 日本酒度 |
＋３.５ |
| 酸 度／アミノ酸度 |
１.７／１.４ |
| 使用酵母 |
１４０１号酵母 |
| 杜氏名 |
藤田晶子 |
補足説明
| 飲み頃温度 |
 |
| 保存方法 |
開封後、冷蔵庫で保管 |
| 化粧箱 |
なし |
| 在庫 |
在庫限り |
| 発送 |
通常便 |
| ギフト対応可否 |
可能 |
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。
車坂 年間商品計画表（予定）
| 通 年 |
純米大吟醸生原酒（生）
純米吟醸和歌山山田錦（火入）
純米大吟醸三年熟成（火入）
魚に合う吟醸酒（生）
おふくろ純米酒（火入） |
| 12月末〜 |
純米あらばしり（生生）
純米中取り（生生） |
| ３月〜 |
純米吟醸中取り（生生）
純米大吟醸うすにごり（生生） |
| ５月〜 |
出品酒生原酒（生生）
出品酒瓶火入れ（瓶貯）
出品酒斗瓶取り（瓶貯）
出品酒雫取り（瓶貯） |
| ７月〜 |
涼の純米酒（生生）
純吟夏にごり |
| ９月〜 |
純吟秋あがり（生詰） |
※造りの状況やお酒の状態により変更される場合があります。
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