和歌山市の山東地区で米作りから仕込み、瓶詰めまで、宮本道啓さんが心を込めて造った「どぶろく」です。

どぶろく特有のまろやかさと酸味をお楽しみください。

この「辛口」は、アルコール度（15度）が日本酒並みで、飲みごたえのあるどぶろくです。


■どぶろくとは
簡単に言えば、米と米麹と水を原料として発酵させただけで「漉す工程を経ていない」お酒です。
どぶろくを飲んだことがある方はご存知だと思いますが、つぶつぶのお米が入っています。
これは日本酒をつくるときの醪（もろみ）を濾過せずそのまま入っているからです。
お米の甘さを感じることができ、近年人気になってきているお酒です。