名手酒造店から、レアな「黒牛」が入荷しました。
その名も「黒牛29BY 純米吟醸 槽口直汲み≪三年貯蔵≫生原酒」。
黒牛ファンには、生唾ものの逸品です。
直汲みとは、搾られてきたお酒を、
タンクに一旦貯蔵せず、最も酒質が良いとされる部分だけを
空気に触れないようにその場で「直接」瓶に詰めるというとても手間のかかるの製法です。
そのため、蔵元でしか味わえないようなフレッシュな味わいが楽しめるので、
日本酒通の方にとても人気のあるお酒です。
■本数も限られており、一回限りの入荷ですので、
「直汲み」にご興味のある方は、この機会に是非!
商品規格データ
原料米名 |
山田錦100% |
精米歩合 |
50% |
アルコール度 |
18.0% |
日本酒度 |
+2.0 |
酸 度/アミノ酸度 |
1.7/0.7 |
使用酵母 |
|
杜氏名 |
岡井勝彦(能登杜氏組合員) |
補足説明
飲み頃温度 |
 |
保存方法 |
必ず、冷蔵庫で保管 |
化粧箱 |
なし |
在庫 |
在庫限り |
発送 |
クール便 |
ギフト対応可否 |
可能 |
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。