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喜楽里 大吟醸≪袋吊り≫無濾過生原酒 720ml

商品コード kirari_daigin_fukuroturi720
価格 (税込)
製造元 : 高垣酒造
価格 : 円 (税込)
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有田郡有田川町

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精米歩合40%まで磨いた兵庫県産山田錦を100%使用し、明利酵母で仕込んだ最高の大吟醸酒です。
しかも袋吊り!しかも無濾過生原酒!

フルーティーで優雅な香りとバランスの良い芳醇な飲み口が特徴です。

搾ったそのまんまの味と香りをお楽しみいただくために、通常行う炭素ろ過はしておりません。
搾った後、滓下げだけ行っておりますが、無加水のそのまんま瓶詰、低温貯蔵庫で瓶囲いした生原酒限定品です。

「袋吊り」てなに!
酒を搾るときに、圧搾機を使わずに、酒袋をつるして、自然に滴り落ちる雫を集めるという方法で作られたものです。
ひたひたと滴る雫を利き猪口に注ぎ、口に含むと「馥郁たる含み香」が口いっぱいに広がります。

●商品名の由来
日本は古来より年の節を喜ぶ時、祭の賑わいを楽しむ時、人と世の目出度さを祝う時にはなくてはならないものでした。
その郷里の文化を大切に「地方でもきらりと光る酒でありたい。」
そういう想いを礎にして丹精こめて低温長期醗酵させたお酒です。
日本の酒の良さを感じ取っていただければ幸いです。

●ラベルの書ついて:
「喜楽里」の書は根来寺(和歌山県岩出市)の牧宥恵画僧によるものです。
酒造りへの想いのすべてを氏にぶつけ、静寂なる寺内でその想いを込めた書が完成したそうです。

日本酒チャートA

商品規格データ
原料米名 兵庫県産山田錦100%
精米歩合 40%
アルコール度 18度
日本酒度
酸 度/アミノ酸度
使用酵母 M310
杜氏名 高垣任世(自社杜氏)
補足説明
飲み頃温度 冷やして
保存方法 必ず、冷蔵庫で保管
化粧箱 なし
在庫 なし
発送 クール便
ギフト対応可否 不可
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。
 

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