米の香りと旨味が広がるさらりとした飲み口!長く楽しめる「火入れ」のにごり酒です。
発酵中のもろみをそのまま軽く濾した、もろみに近い日本酒です。
米の旨味のある優しい味わいのにごり酒を「火入れ」することで重厚感のある酒質となり、
料理も濃い目の味わいものと合わせやすくなります。
また、飲みやすく度数を調整し、瓶燗火入れで酒質を安定させていますので、一年を通してお楽しみいただけます。
※相性の良い料理&飲み頃温度
杜氏のおすすめは、サバ味噌煮、ホイコーロー、どて焼、ローストビーフなど。
温度帯は、花冷え〜冷や(10〜20℃前後)
商品規格データ
原料米名 |
米(国産)、米こうじ(国産米) |
精米歩合 |
65% |
アルコール度 |
16度 |
日本酒度 |
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酸 度/アミノ酸度 |
/ |
使用酵母 |
9号系 |
杜氏名 |
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補足説明
飲み頃温度 |
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保存方法 |
開封後、冷蔵庫で保管 |
化粧箱 |
なし |
在庫 |
限定品に付き在庫限り |
発送 |
通常便 |
ギフト対応可否 |
可能 |
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。