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喜楽里R2BY 大吟醸原酒≪ひやおろし≫1800ml

商品コード daigin_kirari_hiyaorosi1800
価格 (税込)
製造元 : 高垣酒造
価格 : 円 (税込)
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有田郡有田川町

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高垣酒造さんの大吟醸原酒 喜楽里の「ひやおろし」です。

40%精米の「山田錦」を100%使用し、明利酵母で丁寧に仕込んだ、寒仕込みの大吟醸です。

最高温度10℃という低温でじっくりと長期醗酵させたお酒です。しかも原酒!!

●商品名の由来
日本は古来より年の節を喜ぶ時、祭の賑わいを楽しむ時、人と世の目出度さを祝う時にはなくてはならないものでした。
その郷里の文化を大切に「地方でもきらりと光る酒でありたい。」
そういう想いを礎にして丹精こめて低温長期醗酵させたお酒です。
日本の酒の良さを感じ取っていただければ幸いです。

●ラベルの書ついて
「喜楽里」の書は根来寺(和歌山県岩出市)の牧宥恵画僧によるものです。
酒造りへの想いのすべてを氏にぶつけ、静寂なる寺内でその想いを込めた書が完成したそうです。

日本酒チャートA

商品規格データ
原料米名 山田錦100%
精米歩合 40%
アルコール度 18度
日本酒度
酸 度/アミノ酸度
使用酵母 明利酵母
杜氏名 高垣任世(自社杜氏)
補足説明
飲み頃温度 冷やして
保存方法 開封後、冷蔵庫で保管
化粧箱 なし
在庫 在庫限り
発送 通常便
ギフト対応可否 可能
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。
 

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