こだわり選び抜いた梅の実を、梅酒の中でじっくり寝かせました！
ぜひ、一度お試しください♪

肉厚でやわらかい果肉を持ち、大粒が特徴のな南高梅のみを使用し、
余計なものを一切加えず、砂糖、醸造アルコールだけで漬けこんでいます。

実を傷つけぬよう定期的に攪拌を行い、6か月間じっくりと梅の実にアルコールを染み込ませ熟成させます。
その後、梅の実をすべて取り出し、さらに6か月以上熟成させ、熟成具合を見ながら、瓶詰めをし、出荷します。

●ケーキの材料に。
種を抜き、実を細かく刻んで生地に加えてブランデーケーキに。

●料理の隠し味として。
魚料理では臭みを控えることができ、野菜の煮物に砂糖を加えると爽やかな風味に仕上がります

※アルコールが含まれています。お子様や妊婦様の飲食はお控えください。

■原材料：梅（和歌山産南高梅）、砂糖、醸造アルコール