お手軽価格で人気です。
毎日の晩酌用にいかがでしょう！喜楽里の三男坊です。
７０％精米の米を使用し、和歌山酵母で仕込んだ寒仕込み、本醸造の辛口原酒です。
大吟醸と同じ仕込み形態を取り、最高温度１０℃という低温でじっくりと長期醗酵させたお酒です。
「瓶燗一回火入」とはあまり聞きなれませんが、
このお酒は搾りたてのお酒を生のまま瓶詰し低温貯蔵した後（この時点ではまだ生酒です。）、
品質保持のため一度だけ瓶容器のまま火入れ（熱殺菌処理）をし、すぐに冷蔵庫に入れて更に低温熟成させたお酒です。
生貯蔵酒の場合は出荷の段階で火入れを行いますが、
このお酒は生酒でもない、生貯蔵酒でもない低温貯蔵酒です。
加熱処理をしておりますので、常温又は燗をしても美味しくお召し上がりいただけますが、
なるべく冷蔵保存をお勧めいたします。
●商品名の由来
日本酒は古来より年の節を喜ぶ時、祭の賑わいを楽しむ時、人と世の目出度さを祝う時にはなくてはならないものでした。
その郷里の文化を大切に「地方でもきらりと光る酒でありたい。」
そういう想いを礎にして丹精こめて低温長期醗酵させたお酒です。
日本の酒の良さを感じ取っていただければ幸いです。
●ラベルの書ついて
「喜楽里」の書は根来寺（和歌山県岩出市）の牧宥恵画僧によるものです。
酒造りへの想いのすべてを氏にぶつけ、静寂なる寺内でその想いを込めた書が完成したそうです。
商品規格データ
| 原料米名 |
米、米麹、醸造アルコール |
| 精米歩合 |
７０％ |
| アルコール度 |
１９度 |
| 日本酒度 |
＋５.０ |
| 酸 度／アミノ酸度 |
１.５／ |
| 使用酵母 |
和歌山酵母 |
| 杜氏名 |
高垣淳一（自社杜氏） |
補足説明
| 飲み頃温度 |
  |
| 保存方法 |
開封後、冷蔵庫で保管 |
| 化粧箱 |
なし |
| 在庫 |
酒蔵の在庫限り |
| 発送 |
通常便 |
| ギフト対応可否 |
可能 |
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。
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