「想いを込める」-ブドウ栽培からワイン醸造まで-
ブドウが本来持っている天然酵母「野生酵母」で発酵させています。
フレンチオーク樽で8か月間熟成させたオーク樽のほのかな香りが楽しめるワインです。
淡いルビー色ですが、しっかりとしたメルロの果実味、酸味と甘みのバランスが良く、
複雑な味わいの通好みなワインに仕上がっています。
○アルコール分／１１％
○原材料名／ぶどう（和歌山県有田市産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
※酸化防止剤は極力控えています。
※直射日光を避けて冷暗所で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。
◆和歌山ワイナリーのワイン造り
「誠実に丁寧に想いを込めて」をモットーに、自社畑でワイン専用品種のブドウを栽培し
「純 和歌山県産」のワインを醸造しています。
より自然に近く、美味しいブドウを作るために、殺虫剤などの余分なものは極力避け、
その分を補う畑の手入れは最大限に行っています。
醸造も極力余計なものを使わず、ブドウ本来の味や特質をできる限りそのまま保ち、
和歌山県有田の気候風土に育まれたブドウの本質をワインという形にしています。
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